教曉別人做菜一點都不難，讓別人透過做菜發現更多關於自己、關於生活的事情，卻是需要雙方願意從這角度去探索，可能性才會發生。

在這越十年的鑽研日子之中，Yoshiaki 親身用口嚐過、用手做過、用眼觀察過，她一直採用自我發問、尋根探索、深入鑽研的學習方式，這過程無疑比一般人艱辛、漫長，然而，成績卻是意想不到地超越了自己。因為，最初，她只是醉心於發掘知識， 然而，過程中， 她正是透過食材、食具、食器......一切關於烹飪的事情，與自己的感受、心意重新連繫，也因為這份連繫，好像接通了大自然的意向 ，從此與烹飪一切事情相處得更親近融合，並務實地建構出隨自己心意而為的自在生活。

如今，她以個人獨有的觀察力、講解力和融匯貫通能力，開辦以商業及家庭用途的烹飪訓練班，藉著這份與人、食物、烹飪世界接觸的工作，她希望在傳遞廣闊的烹飪知識之餘，更可把這份 Self-Create的生活態度傳遞予每位參予的Food & Cooking Lovers。