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Choice of
西洋料理
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Al a Carte (單堂課程)
適合初學者,或對西菜有與趣,欲透過富代表性的菜式認識西菜烹調原理及食材運用技巧。
(本網暫以「意粉課程」為主,稍候將陸逐推出更多「意大利菜」、「法國菜」Main Dish課程。) |
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Pasta Ⅰ |
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Oil Base
(Basic)
蒜香意粉、鯷魚意粉、鮮蜆意粉......
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Pasta Ⅱ |
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Tomato Base
(Basic & Advance)
蕃茄意粉、煙肉蕃茄意粉、免治肉醬意粉......
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Pasta Ⅲ |
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Cream Base
(Basic & Advance)
煙肉磨菇忌廉意粉、鮮蟹蕃茄忌廉意粉、海膽意粉...... |
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Pasta Ⅳ |
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Herb Base
羅勒香草醬拌意粉、牛至蕃茄芝士意粉...... |
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Pasta Ⅴ |
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和風意粉
紅鹽三文魚忌廉意粉、小松菜小女子意粉...... |
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Soup |
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鮮蜆忌廉周打湯、意大利雜菜湯...... |
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Set
(組合課程)
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晚飯餐單---混合意、法、日食材及烹調技巧,做出Simple而味道細緻的家庭晚餐。
適合多次「單堂課程」的體驗後,希望了解西菜更多層面,並嘗試組合餐單,各菜式均適合家庭享用。 |
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Set-Dinner |
▪ CHICKEN 1 &
2 |
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Seasonal
Cuisine
(Limited) |
▪ WINTER |
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Yoshiaki's Choice
(主題課程)
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主題式課程---更深入探討烹調原理、食材知識、技巧運用等課題。 |
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Pasta
Lounge |
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Pasta Journey
Ⅰ
(3 DAYS CLASS)
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My favorite
dinner
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▪
Italiana Feast in Summer
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Sunday French Market
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Winter Temptation of Italiana
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