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Welcome to Yoshiaki's Kitchen

Private Cooking Workshop for the Food & Cooking Lovers.

KOREAN CUISINE

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Set A

Theme

牛肉


辣麵豉醬炒牛肉麻油青瓜雞絲海藻湯

Special
韓國家庭常做的菜式之一，使用常備的「韓國麵豉
辣醬」及日本燒肉泡製，是個非常惹味開胃又健體
的小菜。

Learning Point

■ Main **
*	選用正宗韓國調味醬製作，做出純韓國家庭
	風味。
*	教你"韓國麵豉醬"之調校技巧及多種烹調方法，
	可做出非常韓風又多變的韓國小菜。
■ Appetizer *
*	選用日本 /韓國 (視貨源) 溫室青瓜，做出清爽
	即日享用。
*	使用純正韓國麻油，做出韓國麻油前菜風味。
■ Soup *
*	選用韓國海藻 + 雞肉，做出簡單而惹味的家庭
	湯，配搭家庭套餐方便又美味。

FEE HKD620/1人 (2-4人同時參加)

CLASS DATA ç

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						雞絲海藻湯		麻油青瓜

Set B

Theme

豬肉


辣泡菜肉片飯辣青瓜雞絲海藻湯

Special
把韓國泡菜的香辣融入新鮮肉片內的菜式，可做
小菜，亦可做大碗飯，在韓國，不少主婦都為自己
的家庭獻上這簡便又美味的家庭菜，愛吃韓國菜的
你，怎可不學這巧手小菜。

Learning Point

■ Main **
*	選用正宗韓國調味醬、泡菜製作，做出純韓國家庭
	風味。
*	教你"韓國麵豉醬"之調校技巧及多種烹調方法，
	可做出非常韓風又多變的韓國小菜。
*	巧妙醃豬肉方法，使用經濟豬肉也可做出非常鬆
	軟口感，做法天然簡易，非常適合家庭使用。
■ Appetizer *
*	選用韓國 /日本 (視貨源) 溫室青瓜，即日醃製，
	即日享用。
*	使用純正韓國調味，做出韓國辣味前菜風味。
■ Soup *
*	選用韓國 /日本 (視貨源)海藻 + 雞肉，做出簡單而惹味的家庭湯，配搭家庭套餐方便又美味。

FEE HKD620/1人 (2-4人同時參加)

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						雞絲海藻湯		辣青瓜

Remarks : 難度參考 *程序簡單，做法容易 **略需程序，小小技巧 ***用心泡製，施展技巧

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