日本握壽司課程

Learn the deluxe Sushi in 1 Lesson.

「握壽司」課程

■ 對象

 * 專為喜愛「握壽司」，及有意製作優質壽司料理之朋友而設。

■ 特式

 * 「握壽司」為專業的日本料理課程，教授正宗壽司製作，能做出完整、均稱、精緻的壽司件，

     如同日本壽司師傅坐陣的壽司店水準。

 * 選用日本超市產地直送之優質魚生片製作，保証做出傳統正宗味道。 

CLASS CONTENT

■ 菜式內容 

 * 一次課程中，學習四款壽司，並於一日內完成。

■ LEARNING POINT

 *  日本米煮飯技巧。

 * 「壽司飯」製作技巧。如何做出香軟、煙韌、黏度適中的飯粒，落壽司醋技巧。

 *   自製天然鮮味、無添加「壽司醋」，充滿個人風味，有別市面現成貨品。

 * 「握壽司」製作技巧。專業握壽司手法，做出整齊、均稱、精緻的壽司件，絕不會魚片和飯分開。

 *   刺身 (鮮魚片) 選購知識。

 * 「蝦壽司」之 "熟蝦"製作技巧。 

 * 「軍艦卷」製作技巧。

 *   壽司裝飾配搭知識及上碟技巧。

REFERENCE

■ 其他有關壽司之課程

 * Hand Made Menu 日本壽司薑 ç

FEE

HKD1300 (1人參加)，HKD1100 /1人 (2-3人同時參加)，HKD900 /1人 (4人同時參加)

※「日本握壽司」是個整體性課程，需一次過學習 四款壽司及一次過付款，不設單項付款。